Mieles multiflorales
También conocida como polifloral o mil flores. La característica de esta miel es que procede de diversas flores, y por tanto no predomina ninguna forma polínica sobre las demás. A su vez, su aroma, color y sabor varían según la floración. Es utilizada para sustituir el azúcar por sus propiedades edulcorantes. Se comercializa a granel, homogenizada, directamente del apicultor. Origen: Argentina y otros países. Color: mieles claras o blancas (de 0 a 34 mm Pfund); mieles intermedias (de 35 a 85 mm Pfund); y mieles oscuras (mayores a 85 mm Pfund). Envases: bidones metálicos de 300 kgs (peso aprox.); consultar otros formatos.
Mieles monoflorales
Variedad de aromas y sabores
De las diferentes variedades de mieles monoflorales que comercializamos provenientes de las mejores zonas de España y otros orígenes, podemos destacar las que aparecen a continuación. Envases: bidones metálicos de 300 kgs (peso aprox.); consultar otros formatos y stock.
Miel de Azahar
De color extra blanco a blanco (5 - 34 mm Pfund), agradable y dulce aroma.
Miel de Limón
De color extra blanco a blanco (5 - 34 mm Pfund), aroma floral y de sabor dulce, con marcado toque cítrico.
Miel de Romero
De color blanco (20 - 34 mm Pfund), miel típica de la zona mediterránea, con tendencia a cristalizar.
Miel de Brezo
De color ámbar oscuro (alrededor de 100 mm Pfund), sabor fuerte, muy energizante, con alto contenido de hierro.
Miel de Espliego
De color ámbar claro (35 - 60 mm Pfund) de sabor agradable, con propiedades tónicas y anti-inflamatorias.
Miel de Eucalipto
De color ámbar (60 - 75 mm Pfund), sabor fuerte y característico.
Miel de Bosque
De color ámbar oscuro (mayor a 90 mm Pfund) miel de alta conductividad debido a su contenido en sales minerales, hierro y enzimas.
Miel de Tomillo
De color ámbar extra claro (menor a 55 mm Pfund) con propiedades digestivas.
Otras mieles
Miel de lavanda, miel de castaño, miel de retama, miel de albaida, miel de cantueso, miel de girasol, miel de pradera, miel de acacia…
